Вареники с картошкой и жареным луком

Вареники с картошкой — это настоящее воплощение картофельных традиций национальной украинской кухни. Только представьте себе — в нежное тесто, полученное в результате безстрессовой раскатки теста, завернут картофель с поджаренным луком, которые просто тают во рту. Кстати, для начинки этих вареников используется картофель специальных сортов, выращенный в Украине.