Борщ у мультиварці
НазадОпис страви
Як кажуть, скільки господинь – стільки й борщів. Не бувало ще такого випадку, аби дві різні людини приготували борщ одного й того ж смаку – настільки цікавою є ця страва. Для любителів доброго й здорового харчування борщ просто незамінний, хоча й не завжди знаходиться час на його приготування. Ви задаєте собі питання: як правильно готувати борщ в мультиварці? У наступному пункті ми пропонуємо вам швидкий та оригінальний рецепт борщу в мультиварці.
БОРЩ ЗІ СВИНИНОЮ
Наваристий бульйон зі свинини, ароматний запах спецій, яскравий колір і прекрасний смак. Потіште себе та близьких!
Інгредієнти
| Вода | 3–4 літри |
| Свинина середньої жирності | 600 г |
| Картопля | 5 шт. середнього розміру |
| Капуста | «на око» |
| Овочі заморожені ТМ «Рудь» чи свіжі | 300–400 г |
| Цибуля | 1 велика цибулина |
| Морква | 1 велика морквина |
| Буряк | 1 середнього розміру |
| Томатний сік | 1–1,5 склянки |
| Спеції: часник, тмин, гвоздика, перець | за смаком |
| Сіль | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
1. Спочатку готуємо бульйон: опускаємо м’ясо у воду й залишаємо варитися до готовності упродовж півтори-двох годин, не забуваючи час від часу знімати пінку.
2. Поки вариться м’ясо, можна приступити до приготування зажарки.
- Для цього на розігріту сковороду висипаємо дрібно нарізану цибулю, моркву та буряк, просмажуючи їх до «скляного» стану.
- Висипаємо отриману зажарку в мультиварку до бульйону.
3. Нарізаємо попередньо очищену картоплю кубиками чи соломкою середніх розмірів і також додаємо у бульйон із зажаркою.
4. Те саме повторюємо з овочами й капустою, змішуючи усе в мультиварці.
5. В останню чергу додаємо спеції, вмикаємо мультиварку на режим «Суп» на 20–30 хвилин.
Найсмачніший борщ — це борщ зі сметаною і свіжою зеленню на 2-й день. Прикрасивши страву таким чином, ви отримаєте ароматний та ситний обід, корисний для вашого здоров’я!
БОРЩ ІЗ КУРЯЧИМ ФІЛЕ
Борщ із курячим філе — знахідка для тих, хто хоче насолодитися улюбленою стравою, витративши менше часу на готування. Буде смачно зі сметаною, зеленню та пампушками з часником!
Інгредієнти
| Буряк | 1 шт. |
| Морква | 1 шт |
| Цибуля | 1 шт |
| Соняшникова олія | 4 ст. л. |
| Томатна паста | 3 ст. л. |
| Куряче філе | 350 г |
| Вода | 2 л |
| Картопля | 5 шт. |
| Капуста | 150 г |
| Сметана ТМ «Рудь» | за смаком |
| Лавровий лист | за смаком |
| Сіль | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Зелень | за смаком |
Перш за все нам потрібно відварити буряк. Варимо його прямо в шкірці. Виймаємо та чекаємо, поки охолоне.
Чистимо та ріжемо наші овочі. Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на тертці. Буряк ріжемо на невеликі смужки.
Наливаємо в мультиварку 2 столових ложки олії. Висипаємо цибулю й моркву. Готуємо 7 хвилин в режимі «Смаження».
Далі додаємо буряк, 3 столові ложки томатної пасти та смажимо ще хвилин
Виймаємо овочі, відставляємо вбік. Готуємо куряче філе. Не змінюючи режим, знову додаємо 2 столові ложки соняшникової олії та порізане на невеликі шматки куряче філе. Смажимо 7 хвилин.
Ставимо воду кипіти, в цей час чистимо та ріжемо картоплю. Додаємо киплячу воду й картоплю до курки. Вмикаємо режим «Суп» і готуємо 20 хвилин.
Капусту шаткуємо. Додаємо її в мультиварку й готуємо 6 хвилин.
Викладаємо в чашу мультиварки наші овочі. Додаємо сіль, перець за смаком, кладемо лавровий лист. Варимо хвилин 7.
Переводимо мультиварку в режим «Підігрів» і готуємо борщ ще 5 хвилин.
Смачний борщ в мультиварці готовий. Смачного!
